В 2025 году РЖД запускают инновационный проект для гурманов — первый в истории компании гастрономический тур на поезде. Маршрут соединит Москву, Воронеж и ключевые «вкусные» локации юга России, где туристы продегустируют адыгейские яблочные соки, сыры из фермерских хозяйств, кубанский борщ, донскую уху и кавказский мед. Путешествие организовано в формате «поезд-отель»: дневные гастроэкскурсии будут сочетаться с ночным отдыхом в комфортабельных вагонах, оснащенных рестораном, баром и даже инфракрасной сауной.
Новый тур, стартующий 24 августа и 3 октября, рассчитан на 7 дней. Маршрут включает остановки в Краснодарском крае, Ростовской области и Адыгее. По словам заместителя начальника РЖД по туристическим проектам Алексея Волкова, идея возникла на фоне роста спроса на внутренний гастротуризм: «За последние три года интерес к региональной кухне вырос на 40%. Мы решили объединить логистику, комфорт и аутентичность — так родился “Гастротур”».
В каждом регионе туристов ждут мастер-классы от местных шеф-поваров. Например, в Адыгее участникам покажут, как готовить традиционный сыр «Лагуна», а на Кубани — варят борщ по старинному казачьему рецепту. «Это не просто еда — это погружение в культуру. Через кухню мы рассказываем историю местности», — поясняет Ольга Сюткина, историк кулинарии и автор книг о русской гастрономии.
Вагоны поезда оборудованы под современный отель: двухместные купе с душевыми, вагон-ресторан с меню от приглашенных шефов и бар с крымскими винами. Отдельный акцент — wellness-зона с инфракрасной сауной, которая, как отмечает врач-диетолог Марина Копытько, «помогает улучшить метаболизм после сытных обедов».
Гастротур РЖД стал ответом на запрос россиян на качественный внутренний туризм. Как подчеркивает эксперт туриндустрии Иван Шишкин: «Проект решает две задачи: поддерживает малый бизнес южных регионов и дает горожанам возможность отдохнуть без виз и языковых барьеров». Если пилотные рейсы 2025 года пройдут успешно, маршрут планируют расширить до Урала и Сибири. Пока же билеты на августовский заезд раскуплены на 80%, что подтверждает: гастрономия — новый тренд российских путешествий.
